Le Boeuf d'Argent
29 Rue du Bœuf - 69005 Lyon
04.78.38.11.20


La Carte





Menu "Tentation" 53 €uros

Le restaurant







En couple,en famille, entre amis ou encore en repas d'affaire , nous vous accueillerons dans une ambiance chaleureuse .
Nous vous proposerons une cuisine française, traditionnelle et inventive de qualitée.
La Carte des Vins offre une large sélection des belles appellations de nos vignobles français.
Nous pouvons également vous recevoir en groupe ... La configuration de notre Restaurant et l’espace disponible sur nos tables ne nous permet pas de vous installer sur une seule table regroupant la totalité des convives si vous êtes au delà de 12 personnes. Aussi en fonction du nombre d’invités, nous effectuons une mise en place de manière à ce que vous soyez installés le plus confortablement possible, et que le service puisse s’effectuer dans les meilleures conditions.

Le Chef



Henri Balland

Après une Ecole Hôtelière à Thonon en Haute Savoie, un apprentissage au Restaurant de La Cochette à St Eustache (74) avec Mr Giraud. Il multiplie ses expériences à Avoriaz, Chez la Mère Brazier au Col de la Luere, La Tour Rose avec Mr Chavent, au Restaurant de l’Hôtel-Dieu.

Dans ce dernier il rencontre Odile qui deviendra son épouse.
Ensemble :
- 1983 : ils prennent leur première affaire à Frasne dans le Doubs (25)
- 1985-1997 : ils passent de merveilleuses années aux Commandes du Bœuf d’Argent
- 1998-2004 : ils partent Rue des Charmettes sous l’enseigne Restaurant BALLAND
- 2004-2013 : le Restaurant BALLAND déménage au centre de Montanay (69)
- Septembre 2013 : ils reviennent Rue du Bœuf au Bœuf d’Argent…
- 2015 : ils remplissent les conditions pour prétendre le titre de Maître Restaurateur.

Le portrait du Chef

Galerie Photos




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Infos Pratiques


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